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本文目录
土豆烧肉牛肉想要烧好吃方法如下
原料：腊牛肉一块、土豆一个 、做法做法酱油一勺 、红烧红烧八角三个 、土豆土豆茴香适量 、家常家常花椒6粒、盐适量 、鸡精适量 、豆瓣酱一勺 。
做法步骤 ：
?第1步、准备原材料 ，腊牛肉 ，土豆一个 ，葱段,蒜
第2步 、土豆切块 ，牛肉切块。葱，蒜切块
?第3步 、把土豆和牛肉放入煲汤锅里 ，炖五分钟
?第4步、准备所需配料
?第5步 、炖好土豆 ，牛肉倒入容器中 ，待用
?第6步 、锅里到油 ，煸香葱 ，蒜 ，八角茴香花椒
?第7步 、放入土豆牛肉
?第8步 、依次放入酱油 ，盐 ，鸡精,翻滚一分钟 ，出锅
?第9步、翻滚一分钟
?第10步 、出锅
原料：
羊头500克、盐8克 、鸡精7克 、白胡椒6克 、洋葱5克 、青辣椒5克 、葱段7克 、姜蒜7克 、花椒大料8克 。
做法 ：
1、羊排切成骨牌快 ，用盐 、鸡精 、白胡椒抓匀腌制1小时左右；
2 、洋葱 、青辣椒切块备用；葱段 、姜蒜切片；花椒大料适量 。
3 、锅里倒油 ，微火 ，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味；
4 、倒入腌制好的羊排翻炒 ，羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒 ，放盐 。
5 、倒入开水，开水要没过羊排 。大火开后改小火慢炖 ，炖10分钟左右 ，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可 。
很好吃因为山羊后腿肉的肉质细嫩 ，肉汁丰富，肉味鲜美 ，红烧后变得更加入味 。可以先用开水焯一下山羊后腿肉 ，去掉血水和异味 ，再用葱姜蒜炒香 ，放入山羊肉块爆炒 ，并加入适量的盐 、料酒 、生抽 、老抽 、糖和水 ，一起煮开后转小火焖煮1小时左右，直到山羊肉变得酥软入味 。最后可以根据个人喜好再加入一些香料增加口感，如五香粉 、花椒等 。如果喜欢更加口感鲜美的山羊后腿肉可以考虑用压力锅来煮 ，利用高压的力量将肉质煮得更加细嫩可口 。同时也可以加入一些蔬菜搭配 ，如土豆、胡萝卜 、竹笋等 ，味道更加丰富多样。
好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的红烧土豆肉的家常做法和红烧土豆块的家常做法问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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